我们公司有一位做饭阿姨,湖北人,年纪40好几了,人也精神,身体那更是没得说了——棒啊!但,她的脾气却甚是暴躁,公司里吃饭时没人敢说三道四的。不过,公司同事们却都喜欢她,而且,我们公司员工辞职时,老板一般很少与员工谈谈的,除非是重量级人物,那才会婉言留才的。但有一次,他破例了!
今年5月份,做饭阿姨家中有事,需辞职回湖北,我们老板竞与她沟通,希望她不要辞职,但她家中有事,不回去处理也是不行的,鉴于此,我们老板特给她批了一个月的假!
您可知道,我们公司请假时间,最长不能超过一个星期!另外,在这一个月之中,我们公司还暂时请了几个做饭阿姨来,但都没做几天就走了,最后二十天,我们公司停了餐,等这个大姐回来之后才开餐。
为什么?因为她做的饭菜好吃?也就大众口味罢了;因为她干净?这是做饭阿姨最基本的要求了。那倒底是为什么呢?
最近,我才弄明白为什么。
那就是:她能记住每个同事的偏好,如果加餐,她会为不同口味的同事,专门做出较符合口味的菜出来,而且不会让其它同事吃这份,做到了公平、做到了满足不同需求,我想,这可能是她之所以受我们欢迎、受老板挽留的重要原因吧!
另外,她为我们打菜时,也是蛮有技巧的,先打一点,然后再打一点,第二次稍微比第一次多点。
这个案例,虽小,不值一提,但我却从中学到了很多:满足不同顾客的需求是何等重要;针对不同个性的员工,采用不同管理方法进行管理,是何等的重要!